Juan Chibán, empresario y asociado a la Cámara Gastronómica se refirió a las nuevas restricciones que bajaron 2 horas para la atención del sector, hasta las 00 horas. "La obra social de gastronómicos solo atendió a 23 trabajadores enfermos", advirtió para argumentar que el riesgo del sector es bajo. "Con este nuevo horario no va a ser posible el recambio de mesas porque el salteño sale tarde", agregó.