El ingeniero agrónomo, Héctor Díaz, detalló el trabajo que viene impulsando el INTA y la Secretearía de Agricultura Familiar (SAF), en distintos departamentos de la provincia. El objetivo es contar con grupos de abastecimiento local integrados por pequeños productores. Estos a su vez, venden sus producciones al costo, lo cual les permite a los consumidores conseguir ahorrar en la compra de los productos. Díaz, quien acompaña técnicamente a estos grupos, indicó en Sin Protocolo que uno de los costos que se agrega a las producciones es el del flete.