La investigadora del INTA, de la Estación Experimental de Paraná, Paola Eclesia, explicó qué función cumplen los cultivos de servicio, que no tienen la función de ser cosechados ni brindan rentabilidad, sino que son utilizados para mejorar las condiciones del terreno cultivable. “En nuestra provincia es muy importante, tanto para proteger de la erosión el suelo, y cobraron interés por la competencia con malezas”, señaló. Además, dijo que aportan materia orgánica y de nitrógeno para los cultivos de gramíneas, y se les da un uso forrajero.