En Pan casero, el espacio de Oscar “Cholo” Gómez Castañón, María Fernanda Heras entrevistó a Rosana Belini, de la Casa de Te Hoffmeister, en Villa General Belgrano, Córdoba.

“La Casa de Te lleva el apellido de mi esposo, nieto de alemanes, una colonia antigua muy arraigada en la zona, fue diseñada con troncos por el hijo de Doña Otilia, la precursora de la pastelería alemana aquí.”

“Ella tenía su casa de té y vendía sus productos también frente a la Municipalidad, dando origen así a la Fiesta de la masa vienesa”

“Fue Otilia, ya anciana que nos enseñó las recetas tradicionales como el strudell o la selva negra, además de facturas alemanas.”

“Nosotros ofrecemos todo eso además de los tés blend, que son preparados con especies o frutas y acompañan la pastelería con mucho éxito, y en invierno encendemos el hogar a leños y la gente puede quedarse una hora o más disfrutando de la comida y los paisajes”

“Mañana comienza la Fiesta de la masa vienesa, se realiza en el Salón de Eventos, en el Centro, donde pueden conocer nuestra pastelería y disfrutar de los espectáculos que se brindan allí”

“Durante la Fiesta pasan por nuestros locales músicos itinerantes, en distintos horarios, que acompañan a los invitados ejecutando música clásica”