“Mi locro es diferente al que se llama criollo, porque cocino todo por separado, es distinto y rápido, sé que muchos me van a querer matar pero no incluyo nada de colágeno. El tiempo total de cocción es de 4 a 6 horas, arranco el día anterior al que se servirá, quienes deseen pueden retirarlo en Mitre 593 de Resistencia, desde las 12, y también ofreceremos humitas y empanadas cortadas al cuchillo, imperdibles. La porción de locro la tenemos a 800 pesos”, dijo la técnica gastronómica.

RADIO NACIONAL RESISTENCIA
AIRE DE MAÑANA
SILVIA VILLAVICENCIO-NÉSTOR GUEVARA
LUNES A VIERNES – 9 A 12