Hoy Silvia Maruccio conversó con Marina Aravena, Secretaria de Cultura de Hunganco y Liliana Guarino del restaurante El Sol de esa localidad.

El norte neuquino se prepara para la tercera fiesta provincial del Mote, que se celebrará en Huinganco los días 3, 4 y 5 de enero.

En la fiesta se podrá disfrutar de espectáculos musicales, destrezas criollas y una amplia oferta gastronómica. El mote, un alimento tradicional, será el protagonista de la fiesta.

La fiesta, que comenzó en 2016, creció rápidamente en popularidad. En ediciones anteriores se vendieron hasta mil kilos de mote, lo que demuestra el interés de la gente por este alimento tradicional del norte neuquino.

Entre las principales actividades se destacan la doma en tres categorías, actividades camperas para todas las edades y la participación de payadores y cantores locales e internacionales. La fiesta comenzará el viernes a las 18:30 horas y se extenderá durante todo el fin de semana.

En cuanto al mote, explicaron que se elabora a base de trigo, hervido en ceniza y luego pelado, es un alimento versátil, consumido como desayuno, almuerzo, merienda o cena. La fiesta busca revivir el interés por este alimento tradicional.