Guillermo Paterer, uno de los integrantes de la cooperativa Cerveceros de Entre Ríos, relató cómo fue que comenzaron a producir cervezas artesanales de distintas variedades en Paraná. "Hay mucha gente que inicia esta actividad con pasión, y cuando cree que es un producto que está bien hecho lo comienza a comercializar", señaló.