Silvina Chediek conversó con Celeste Caribotti, oriunda de Chos Malal, una ciudad ubicada en el norte de Neuquén, en donde se puede comer uno de los mejores chivitos a la brasas. Según Celeste, Chos Malal es una localidad, en “donde se siente la historia en sus calles”, ya que fue el primer poblado fundado por el gobierno argentino, durante la llamada “Campaña del Desierto”.