Promediando la cuarentena que impuso la pandemia de Coronavirus, la profesora de yoga, Mónica Vazquez, decidió compartir recetas saludables desde la cocina de su casa. A la receta le sumó otros elementos que la apasionan como la música y el baile. Así nació "Monchu en su salsa", un canal de youtube que cada vez tiene mas seguidores,  locales y de otras partes mundo, que disfrutan de sus recetas y bailes en distintos escenarios de la Comarca Andina.