A Quebrada de Humahuaca é um vale na província de Jujuy, na Argentina, a 1500 km de Buenos Aires. Tem perto de 1649 km, orientado no sentido norte-sul. O nome "Quebrada" quer dizer um vale profundo. Recebe o nome de Humahuaca, uma pequena cidade. Foi uma rota de caravanas para o Império Incaico no século XV. Depois, tornou-se uma importante ligação entre o Vice-reino do Rio da Prata e o Vice-Reino do Peru, bem como palco para algumas das batalhas da Guerra da Independência Argentina. A Quebrada de Humahuaca foi declarada Património Mundial pela UNESCO em 2 de Julho de 2003.