La titular de la dirección general de bromatología del Ministerio de economía de la provincia Ingeniera Alexia Mukdsi, informó sobre los operativos realizados en los distintos rubros comerciales: como ser cerveza artesanal, hielo, agua envasada entre otros.

Así también manifestó que comunican a los elaboradores la obligación de gestionar el carnet de manipulador de alimentos, que es una normativa relativamente nueva y reemplaza a la antigua libreta sanitaria que exigía el código alimentario.

Programa: Detrás del Dial

Horario: 9 a 12 hs.

Conducción: Susana Saad y Luciana Luchini

Producción: Elsa Bustamante

Móvil: Omar Estanciero