El 19 de marzo, seis tamberos firmaron un acuerdo con el gobierno local de esa ciudad del departamento San Cristóbal, para iniciar un emprendimiento público privado que producirá en una primera etapa 1500 litros de leche por día.

El municipio de Ceres aportó con contrato de comodato las instalaciones de una vieja firma estatal para que funcione la empresa láctea.

La industria se llama CerLac y buscará abastecer al mercado regional con leche en sachet, crema y dulce de leche.
En diálogo con Súbeme la Radio, el presidente de industria láctea, Leandro Friedman, contó cómo gestaron el proyecto y lo que esperan desarrollar.