Matías Saizar es productor ganadero en el sur entrerriano. Tercera generación de una familia vinculada desde su llegada a la Argentina "a las vacas y las ovejas". En diálogo con Campo en acción, destacó el aporte que realiza a esta actividad la Ley ovina y las perspectivas que tiene la cadena ovina en la provincia de Entre Ríos. "El desafío es llegar con cortes de esta carne a las góndolas y carnicerías", destacó el productor.