El coordinador de Apicultura de Entre Ríos, Facundo Rey, se refirió a las capacitaciones que se realizan a través de la escuela de formación apícola que está a cargo de la Cooperativa Apícola de Paraná y que cuenta con doce temáticas de formación. Por otra parte, sostuvo que en la actividad son fundamentales las buenas prácticas y mencionó que “Entre Ríos es la tercera productora a nivel nacional”. En ese sentido, señaló que de los 10 mil productores que hay en el país, 2 mil son de la provincia, los cuales producen entre 12 mil y 15 mil toneladas de miel al año.