El balance de la temporada de verano para el sector gastronómico y del turismo mostró signos de recuperación después de un 2020 marcado por las pérdidas económicas que generó la pandemia de coronavirus, por lo que ahora el objetivo es equilibrar las cuentas. “Un año muy difícil en el que nuestra actividad fue una de las más afectadas en el mundo, tanto la gastronomía como la hotelería.

Las consecuencias de la pandemia fue de un cierre de casi ocho meses, lo que trajo problemas económicos, aunque de a poco se va normalizando la actividad. Dentro de lo que permite el sistema de salud abrimos nuestros locales con un 50% de capacidad y también con un horario restringido, pero ahora hasta las 2 de la mañana.

Creemos que este 2021 será un año de transición, necesitamos recuperar las grandes pérdidas que sufrimos ya que nuestros negocios están muy lejos de tener un punto de equilibrio”, comentó el titular de la Unión de Bares Hoteles y Afines, Ernesto Gettar.