Hasta el 20 de diciembre está abierta la inscripción en el programa Alimentos con Valor, impulsado por la Secretaría de Industria y Desarrollo Productivo, a través de la Subsecretaría de Desarrollo Emprendedor para brindar capacitación y asistencia técnica a emprendedores y emprendedoras elaboradores de alimentos y bebidas en todo el país y al que se sumó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Esta iniciativa tiene como objetivo fortalecer a los emprendimientos elaboradores de alimentos y bebidas, y favorecer su integración en la cadena de valor, aumentando su competitividad, incrementando sus capacidades, y promoviendo la mejora de los aspectos productivos, comerciales y de adecuación normativa.

“Además de aportar las garantías de la inocuidad de los alimentos que llegan al público consumidor, desde el Senasa trabajamos con los y las elaboradores/as de alimentos en todo el país, que en gran porcentaje pertenecen al sector familiar”, expresó la coordinadora de Agricultura Familiar del Senasa, Lucía González Espinoza “buscamos su formalización y facilitarles la llegada a las ventanillas de gestión o de solicitud de las autorizaciones sanitarias que los microemprendedores, elaboradores/as artesanales y/o agricultores/as familiares desconocen o cuyo acceso se les dificulta” finalizó.