El Día Mundial del Huevo se conmemora en todo el mundo el segundo viernes de octubre con el objetivo de celebrar el valor nutricional de este alimento como fuente para eliminar hambre y desnutrición. Ángel Sánchez, ingeniero agrónomo y cocinero, destacó “las proteínas animales de gran calidad que posee el huevo y a un bajo costo”. Los profesionales demostraron que consumir huevo “no es malo sino que puede ser beneficiario para la salud con el aporte de colesterol bueno que ayuda a disolver al colesterol malo”, según explicó Sánchez. Asimismo destacó “las proteínas animales de gran calidad que posee el huevo y a un bajo costo”, señaló en declaraciones con Campo en Acción.