Federico Kukso es periodista científico independiente. Se especializó en Historia de la Ciencia en la Universidad de Harvard en Estados Unidos y fue becario del Programa Knight de Periodismo Científico del Instituto Tecnológico de Massachusetts.

En una extensa charla con Mariano del Mazo repasa algunos detalles de su última obra publicad; "Frutologías - Historia política y cultural de las frutas"

"Se trata de encontrar las historias detras de las comidas, las costumbres en este caso en particular de las frutas"

Federico relata historias reales, mitos y sabores: las frutas son mucho más que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones artísticas e investigaciones científicas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsión del paraíso.