Esta emisión de “Tierra adentro” recordó los inicios de la exportación de carnes desde nuestro continente hacia Europa, propiciada por el francés Charles Tellier, inventor del hielo artificial, quien tras la pérdida de la patente de su invención conforma una sociedad con el ganadero uruguayo Francisco Lecocq para organizar el transporte de carne congelada desde Montevideo hacia Londres.

En la segunda parte del programa, Guillermo Stronati indagó en el progreso histórico a través del cual se fueron consagrando las distintas conquistas de derechos laborales, la primera celebración del día del trabajo en nuestro país, con objeto de reclamar por una jornada laboral de ocho horas y mejoras en las condiciones laborales y salariales, como así también el repudio de los medios de aquella época donde se argumentaba que esto era contrario a las costumbres argentinas.

Podcast: Bajar

Suscribirse en Spotify | ¿Qué es Nacional Podcasts?