El ingeniero agrónomo, investigador sobre agua y biodiversidad del INTA se refirió a la actividad que realizan en la escuela de Frontera Nro. 13 Jorge Newbery de Laguna Nainek, Formosa: “estas escuelas tienen el apoyo del Ministerio de Educación y el nuestro. La huerta escolar fue dejada de lado entre otras cosas por la pandemia y nos pidieron colaboración para preparar la tierra y sembrar las especies de otoño e invierno, así comenzamos. Lo importante y queremos destacarlo es que quienes trabajamos con horticultura intensiva es fortalecer la relación de la producción con el consumo, conseguir una dieta más equilibrada en los hogares que las verduras y hortalizas que se cosechan sean incorporadas a la dieta familiar, con recetas fáciles, que las trabajen en el aula”, señaló.

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