Intervista al cuoco Donato De Santis

Egli è nato a Milano ma è vissuto a Foggia, la sua terra, per finalmente trasferirisi nel 2000 in Argentina, De Santis ci ha raccontato il percorso della sua vita, le sottili differenze tra la cucina e gli ingredienti argentini e italiani, e perchè ha scelto la città di Buenos Aires per viverci.

Donato ha lavorato nei più noti ristoranti delle città di Los Angeles (Primi, Un Ristorante), Santa Mónica (Valentino), Hollywood (Chianti & Cucina), Chicago (Bice), Palm Beach – dove è stato responsabile della prima deBice – e Miami (Bice di Coconut Grove) ed è stato lo chef privato di Gianni Versace.

A Buenos Aires, è il proprietario di "Cucina Paradiso" e di "Spazio Donato".