La posibilidad de que La Rioja se pliegue a la medida adoptada por Córdoba de limitar el uso del azúcar, puso en alerta a los industriales tucumanos quienes hacen un llamado para que se lleve a cabo una campaña de concientización respecto del consumo del alimento. “Lo importante es que no se demonice el azúcar, que es un suplemento importante en la salud y está aprobado en el Código Alimentario de todo el mundo. Lo que tenemos que decir es que debemos consumir el azúcar responsablemente. Me parece que se debe hacer una campaña de concientización respecto de que el azúcar no es nociva ni mucho menos, incluso es necesaria en su medida. Lo de Córdoba nos debe alertar a las provincias del norte a iniciar una campaña de concientización y de educación”, dijo Jorge Rocchia Ferro, presidente de la Cámara Sucroalcoholera.
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