El chef tucumano Álvaro Arismendi estuvo en contacto con La Radio de Todos brindando detalles de lo que serán las jornadas gastronómicas denominadas "Sabores del Norte" que se llevarán a cabo en la ciudad de Tartagal. Arismendi destacó que lo que se busca a través de éstas actividades es difundir y recorrer los circuitos turísticos del norte de nuestro país además de divulgar las técnicas ancestrales de nuestras cocinas incluso con las nuevas tecnologías.En la muestra se intenta poner en valor el producto y al productor regional a través de la cultura ancestral y participan cocineros de varias provincias del NOA