“No tienen grasa, no tienen colesterol, no tienen sodio”, destacó el nutricionista Samuel García. Además, las legumbres tienen mucha fibra, ya que su grano está recubierto por fibra insolubre, y no tienen gluten, por lo que son aptas para el consumo de personas celíacas. El 10 de febrero fue el Día Mundial de las Legumbres.
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Etiquetas: legumbres, saludable, SAMUEL GARCÍA