En contacto con Nacional Rosario, la analista económica del CEPA, Eugenia Rodríguez, indicó que desde noviembre último hasta la fecha se observa un “incremento sensible” en el precio de la carne vacuna y que desde el sector aducen que el incremento se trata de una “recomposición de precios”. Además, informó en Buen Día Nacional (8 a 12 hs.) que el incremento tampoco está justificado en una menor oferta.

Según un informe elaborado por el Monitor de Precios de Carne, dependiente del Centro de Estudios Políticos Argentina (CEPA), el valor para consumidores de los cortes de carne vacuna registraron un incremento del 3,2 por ciento en febrero en comparación con el mes anterior, mientras que incremento interanual se ubica en 58,6 por ciento.