Delfina Montané, dueña del restaurante “Patrón Viejo”, en Ataliva Roca, comentó en Portal de Verano, cómo fue que decidió apostar a este nuevo emprendimiento junto a su compañero Diego Acosta. Recientemente se conoció que el lugar fue elegido especialmente por el ex arquero de Boca y de la Selección, Roberto Carlos “Pato” Abbondanzieri, que bajó se vehículo para degustar el famoso plato.
Los jóvenes, de 26 y 35 años, estuvieron en el restaurante del predio de La Rural de Santa Rosa durante nueve años y luego de vencerse el contrato decidieron apostar a esta nueva propuesta.
“El plato que se destaca en este momento es el sanguche de milanesa después de las empanadas, que son fritas en aceite”, describió.
Dijo que al lugar, que está sobre la ruta nacional 35, llegan personas que pasan por el lugar y también de Santa Rosa, Doblas, Macachín y Quehué, entre otras localidades.
"Estamos muy enamorados del pueblo; es precioso y estoy muy conforme con los servicios que hay acá", dijo.
Encontrá el lugar en Instagram como @patronviejor35
Portal de Verano, lunes a viernes de 17 a 19 horas. Con Juan Ignacio De Pian, Carlos Mateu, José Falkenstein y Pablo Aimar.
Emisora: LRA 3 Radio Nacional Santa Rosa (AM 730 y FM 95.9).
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