La celiaquía es un trastorno autoinmune crónico en el que el sistema inmunitario daña el revestimiento del intestino delgado al ingerir gluten (proteína presente en trigo, avena, cebada y centeno)

La Licenciada Cintia Soriano, directora del Centro "Soriano Nutrición" y jefa del Servicio de Nutrición del Hospital Simplemente Evita de González Catán, habló con el equipo de Segundo Round para brindar detalles de esta enfermedad que afecta al 1 % de la población mundial.

“1 de cada 160 habitantes son celíacos pero 8 de cada 10 no lo sabe, no está diagnosticada la enfermedad, por eso es tan importante hacer los estudios para detectar esta enfermedad”.

“La especialista remarcó que mucha gente se acostumbra a vivir adaptándose a síntomas que normaliza por no hacerse los estudios; cansancio, anemia, diarrea, constipación, vómitos o incluso fracturas espontáneas”.

La médica recordó que la celiaquía se detecta con un simple análisis de laboratorio que sólo lleva unos minutos y que mucha gente debería hacerse si sospecha que padece esta enfermedad.