DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN MIL GRACIAS

Soledad Barruti: "Comer sano no es más caro, solo hay que saber organizarse"

En el Día Mundial de la Alimentación, Mil Gracias conversó con la periodista Soledad Barruti, autora de los libros Mal Comidos y Mala Leche, que indagan acerca de las condiciones de producción en el sector agropecuario y la industria de los alimentos. Durante la entrevista hizo hincapié en los alimentos ultraprocesados y puso como ejemplo el caso de yogur al que calificó como "algo mas parecido a una golosina que al superalimento que supo ser". La periodista desmintió que sea más caro comer sano o acceder a vegetales orgánicos o agroecológicos, ya que se aprovecha todo el alimento.