AM 870
PROGRAMAS
FOLKLÓRICA
CLÁSICA
ROCK
RAE
GRILLAS
SALUD
Importancia de comprobar la calidad y procedencia del agua potable
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ALIMENTOS
Normas de higiene obligatorias en el manejo y producción de alimentos
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SALUD
Prevención para evitar enfermedades transmitidas por alimentos
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BROMATOLOGÍA
Riesgos de la 'contaminación cruzada' en los alimentos
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SOBERANÍA ALIMENTARIA
Soberanía alimentaria: "los pueblos deben definir sus modos de producción"
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ALIMENTOS
Diferencia entre deshidratación y disecación de alimentos
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ALIMENTOS
Técnicas para conservar alimentos tratados con sal
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ALIMENTACIÓN
Preparación y beneficios del chucrut
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BROMATOLOGÍA
Incorporación de vegetales en la preparación de escabeche
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SOBERANÍA ALIMENTARIA
“Las comunidades tienen derecho a definir sus políticas agrícolas”
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BROMATOLOGÍA
Preparación y conservación de encurtidos
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ALIMENTOS
Técnicas y procedimientos para elaboración de conservas
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SALUD
Conservación de alimentos en frascos de vidrio
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BROMATOLOGÍA
Cuidados en el almacenamiento y consumo de huevos
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BROMATOLOGÍA
Técnicas adecuadas para congelar alimentos
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