Luego de la tercera capacitación sobre “Buenas prácticas en manufactura e higiene para alimentos libres de gluten”, La Ris, Termas y el servicio de Diego Artusi cumplieron con todos los objetivos, por lo cual sus locales serán inspeccionados y se colocará un logo para que la gente sepa que allí dispondrán de menú libre de gluten para celíacos.

Los demás comercios que quieran adherir deberán hacer una capacitación sobre manipulación de alimentos, y la posterior supervisión del local por parte de Bromatología.