La Sommelier Martina Canales dijo a Radio Nacional que San Juan se erige con óptimas características climáticas para el cultivo de la variedad que da origen al Syrah, típico por excelencia  de nuestra provincia.

Habló de su orígen y de sus características a partir de poner en marcha los sentidos en la degustación, visual, el olfato y el gusto.

Como recomendación , un syrah es compatible con una buena carne por ejemplo asado o pasta.