Am 25. Mai gedenkt man der Bildung im Jahre 1810 einer ersten von Spanien unabhängigen Regierung.

Der 25. Mai 1810 war der Höhepunkt einer Reihe von revolutionären Ereignissen, die sechs Jahre später, am 9. Juli 1816, in der Unabhängigkeit Argentiniens gipfelten.

Vor 212 Jahren wurde Vizekönig Baltasar Hidalgo de Cisneros, Vertreter des spanischen Königs im damaligen Vizekönigreich Río de la Plata, abgesetzt und die erste Regierungsjunta gebildet.

Die neue Regierung rief die Provinzen auf, Abgeordnete zu einem Kongress zu entsenden, die Organisation der Institutionen wurde neu geregelt und es entstanden unter anderem das erste Marinegeschwader und die argentinische Armee.

Der revolutionäre Prozess gegen die Kolonialmacht fand im Rahmen des Kampfes der lateinamerikanischen Völker um die Unabhängigkeit und dauerte ca. fünfzehn Jahre in verschiedenen Regionen des Kontinents.

Zu diesem Fest werden traditionelle Speisen wie Empanadas criollas (Fleischtaschen, mit Fleisch, Zwiebeln, Gewürzen und hartgekochten Eiern gefüllt) oder Locro (eine Art Eintopf, der je nach Region mit Bohnen, Mais, Kürbis, Rind-, Schweine- oder Wurstfleisch zubereitet wird) zubereitet.

Text: Silvana Avellaneda
Üb. + Stimme: Rayén Braun
Webseite: Pedro Aráoz