El columnista en temas bromatológicos de Radio Nacional Resistencia, Diego Desza, desarrolló el tema de la correcta cocción de los alimentos: “es imprescindible conocer los fundamentos básicos que hay que tener en cuenta, sobre todo porque son diferentes si se trata de verduras, legumbres, hortalizas y carnes”, señaló.
En diálogo con Javier Vera, recomendó atender la temperatura adecuada al cocinar, y tener mucho cuidado con la limpieza y el mantenimiento de los diversos productos.
