Bariloche es cuna de chefs de alta cocina reconocidos en todo el mundo. Uno de ellos, es Richard Oyarzún, nacido y criado en Bariloche. En comunicación […]
Por la cuarentena del covid-19, los locales gastronómicos tuvieron que cerrar sus puertas y pasar su actividad enteramente a las modalidades “delivery” y “take away”. […]
Quique Pesoa conversó con Leandro Ibarra, cocinero y músico, quien desde Santiago del Estero. Su fuerte es la cocina al aire libre con fuego. Nos regaló […]
Martín Di Mario, uno de los empresarios gastronómicos de Concepción del Uruguay. Tiene dos locales comerciales con mas de 20 empleados y según nos cuenta, […]
En el día mundial del Malbel, Graciela Guiñazú y Eduardo Barone entrevistaron a la sommelier Marina Beltrame, quien habló sobre la historia y potencial de […]
Este 17 de abril se celebra una nueva edicion del "Malbec World Day", bajo el concepto "Malbec Argentino: ¡Me Gusta!. En una entrevista realizada por […]
Arminda Tapia vive en la ciudad de Salta, pero nació en Amblayo, pueblito de los Valles Calchaquíes. En diálogo con Quique Pesoa, nos develó los […]
Graciela Guiñazú y Eduardo Barone conversaron con la cocinera salteña Gloria Aguirre, especialista en la cocina regional del norte. Desde Chicoana, capital nacional del Tamal, […]
Quique Pesoa conversó con Ariel Baldo, quien desde Córdoba nos trajo una receta ideal para una "entradita" a un asado: Solomillo a la parrilla adobado […]